Ara que tenc un poc de temps, actualitzo el bloc amb les activitats gastronòmiques de la passada Fira 2011.
En primer lloc
dimecres dia 4 de maig , n'Alvaro Vicenç, ex alumne i bon amic inaugarava Can Pinxo; un local de tapes molt recomanable. Amb un estil de decoració molt cuidat i una carta molt atractiva, n'Alvaro oferí un bon grapat de tapes al nombrós públic que hi asistí.
Destitjo molta sort a n'Alvaro amb aquest nou camí que ha iniciat.
( Les fotos no són molt bones ja que les vaig fer amb el mòbil, però prest les actualitzaré)
Dijous 5, col.laborarem amb n'Aina Burgos i en Tolo Trias (AINERE) en l'elaboració i servei del sopar d'investidura de les Valentes Dones. En total unes 40 persones pujaren al centre després del pregó de festes, acte que dona el tret de sortida a la Fira d'enguany. El sopar contà amb la presencia de les Valentes Dones d'enguany Magdalena Deyà Miró i Catalina Pomar Urrea
, el pregoner el Sr Frances Lladó i Rotger, gran part del consistori solleric i representants dels diversos col.lectius que treballen per a dur endavant la Fira i el Firó.
Divendres 6, oferirem un aperitiu en motiu de la inauguració del museu a la fàbrica de embotits més antiga de Mallorca:
Embutidos La Luna.
( Veure article a SA VEU DE SÓLLER)Pasta de fulls amb sobrassada i paté, tartaletes d'ensaladilla, pinxos de formatge i de sabrassada amb mel , broquetes de pinya tropical , coques de verdura, quiches i vol-au-vents conformaren el petit refrigeri de l'acte, que compta amb la preséncia de don Pere Serra, Pep lluís Colomi representants de la D.O sobrassada de Mallorca i del Consell de Mallorca
La resta de cap de setmana fou ben entetingut,
dissabte l'ofrena de flors a la Mare de Deu de la Victòria...
...
diumenge Fira i ball de bot...
i
dilluns primer missa a Can Tamany, dinar a Can Soler amb els companys (una bona
paella) ....
...i després una bona horabaixa de pagesos i moros entre foc, fum i un bon
frit pagès ... per a acabar el dia pujant al SUPER CANGUR amb al meva filla...que més es pot demanar...
Per cert el divendres menjàrem un bon plat de caragols, cuinats per n'Aina Burgos...boníssims...Salut i bon cap de setmana
La cuina és un mon en constant evolució: incorporació constant de nous ingredients provinents d’arreu del nostre planeta, desenvolupament de noves tècniques de tractament i conservació d’aliments, nous equipaments i utillatge per a noves aplicacions. En definitiva , la cuina es re inventa dia a dia. 
Per ventura la peça més coneguda de la sèrie FACES sigui la cullera/colador (veure foto), una petita modificació a la cullera de tota la vida però que ens permet assaborir, per exemple la sopa o els cereals, d’una altre manera.
Dijous 5, col.laborarem amb n'Aina Burgos i en Tolo Trias (AINERE) en l'elaboració i servei del sopar d'investidura de les Valentes Dones. En total unes 40 persones pujaren al centre després del pregó de festes, acte que dona el tret de sortida a la Fira d'enguany. El sopar contà amb la presencia de les Valentes Dones d'enguany Magdalena Deyà Miró i Catalina Pomar Urrea, el pregoner el Sr Frances Lladó i Rotger, gran part del consistori solleric i representants dels diversos col.lectius que treballen per a dur endavant la Fira i el Firó.
...diumenge Fira i ball de bot...
