dimarts, d’abril 22, 2014

How It's Made

Començo una  nova secció on recolliré aquells documentals o reportatges on es mostra com s'elabora i es fabrica el menjar, ja sigui a nivell industrial o artesà.

La idea és tenir un poc més clar com es procesa allò que menjam. Penso que amb el coneixement necesari podem ser més crítics a l'hora d'escollir els productes per a les nostres taules.

Cal a dir que alguns dels documentals són, si més no, impactants ja que ens mostra un part de la gastronomia que habitualment està oculta als ulls dels consumidors.

Que cada un en faci la seva pròpia reflexió. Mentres tant , bon profit!

Hot Dogs. ( Anglès)




Formatges ( Espanyol)






Master Class amb Mario Pardo

 Una de les darreres activitats que hem realitzat ha estat la master class de Mario Pardo, antic alumne del nostre IES Amb ell hem apres a f...