Unes receptes són del calendari d'una coneguda caixa balear i les altres d'una coneguda cadena de supermercats.
Us deixò també un article de Miquel Ferrà i Martorell on ens proposa una recepta d' amanida de taronges i ous al safrà ( publicat en el Sóller dia 3 de desembre de 2011) . A més , don Miquel, ens ofereix un interessant texte sobre les taronges, us anim a la seva lectura.
El darrer retall que us deixo en aquesta entrada parla sobre el costum ancestral de fer matances, un rictus ben arrelat dins el nostre constumari illenc.
Pastís d'albergínies amb gambes i peix .
Patates farcides de carn i tombet
Crema de pastanaga i gingebre.
VOL-AU- VENTS VARIATS .
TARTALETES VARIADES
Taronges , Miquel Ferrà i Martorell (Sóller 3 de desembre de 2011)
L'ancestral costum de fer Matances. Joan Oliver Ramón
( Veu de Sóller , 9 /12/2011)
( Veu de Sóller , 9 /12/2011)
Espero que us resultin interessants.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada