dissabte, de febrer 10, 2018

Setmana HORECA

Cada setmana us faig el resum del que ha donat de si la feina a les cuines de l'IES ; i és en aquest moment quant me n'adono que no aturam....està malament que jo ho digui .. però feim una feinada. si no vareu poder venir a HORECA o si no heu vingut al nostre restaurant , aquí us deixo un tast per fer-vos  salivar un poc.



























































a
Etiquetes de comentaris:
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

La cuina de Normandia i la Vall del Loira

  Com ja vaig fer la setmana passada, per avui us convido a fer un viatge; i aquest cop cap a França. I és que enguany en fet doblet, i ...

  • Garrovetes del Papa
    Aquí us deixo la recepta d'aquest dolç tant especial. Ingredients. 8 rovells d'ou 400 grms de sucre Elaboració: Barrejem els ro...
  • SOBRASSADA
    Sobrassada, el nostre or roig.  Temporada de matances. La sobrassada és un embotit fet amb carn i xulla  de porc, que es trempa a...
  • El Nadal i la porcella.
    Ja han passat els primer dies de festa i la varietat de plats degustats ha estat digna de "gourmet": sopa de Nadal, entrecotte par...