Spain Skills dia 5

Pues hoy ha sido un dia muy, muy duro, tanto para competidores como para expertos. Se ha realizado la primera prueba ( tapas y postres) y todo el mundo ha estado al 100% para que llegase a buen puerto.

Los alumnos han demostardo un excelente nivel y han demostado lo que sospechábamos...que lo vamos a tener difícil para escoger al mejor ....

Hemos empezado a las 8:30 y hasta las 21:30 de tirón el el stand, aunque realmente ha valido la pena.

Mañana cesta sorpresa y pasado carnes y pescados.

Aquí os dejo lo prometido , las fotos de ayer ( Inauguración).

El equipo Balear alumnos , tutores y expertos



















Skill de servicios de restauración y cocina.



Aquí teneis algunas instantáneas del acto inaugural













En definitiva un dia emocionante...que acabó con una visita al local de Paco Roncero....



Saludos y buenas noches.

Spain skills 2011 dia 4

Hoy ha sido un dia muy emotivo , primero la Princesa de Astúrias a inaugurado la 33 edición de las oplimpiadas de FP.


La Princesa de Asturias ha afirmado que la Formación Profesional es el instrumento educativo "imprescindible que puede reorientar el modelo económico, favorecer el desarrollo personal y profesional y, en definitiva, es bueno para mejorar la sociedad entera".

En este acto de inauguración de la olimpiadas de FP 'Spain skills 2011', Doña Letizia ha animado a los 266 concursantes y les ha dicho que esta competición es "una buena oportunidad para demostrar sus capacidades" y para difundir que la FP "es la alternativa atractiva y moderna que completa el desarrollo personal y laboral de la juventud".


Por su parte, el ministro de Educación, Ángel Gabilondo, ha destacado que estos estudiantes convocados en Madrid son "un mensaje para toda la sociedad" y la "prueba" de que en España "hay muchas personas que saben hacer las cosas bien". "Sois la mejor difusión de la FP", ha subrayado el ministro al tiempo que ha celebrado que actualmente haya 570.000 matriculados este curso, 34.000 más que el pasado.

Por la tarde los alumnos han visitado el box.

Ya todo està preparado para mañana a las 8:30 horas.

Y acabo el report de hoy con la frase que ha utilizado la presentadora del evento.....

SI QUIERES QUE TUS SUEÑOS SE CUMPLAN...DESPIERTA!

Las fotos mañana.....

Bona nit.

Spain Skills 034- cocina tercer dia.

Hoy ha sido un dia duro de trabajo pero ya esta casi todo punto para la inauguración oficial de mañana.

A las 11:00 se inaugura la competición y por la tarde los participantes acudirán al lugar de trabajo para las presentaciones.

Hoy ha sido el dia trabajar llos aspectos relativos a a evaluación y de montar los stands con el pequeño utillaje...ya empiezan a tener forma de cocinas....

El ambiente de trabajo es muy agradable..así da gusto aunque trabajes de 9 a 20 de tirón...

Para finalizar la jornada...pronto me iré a dormir... aquí os dejo nuevas fotos del montaje...ya podreis compararlas con las de mañna cuando todo esté listo.

Bona nit.









Antes de finalizar una nueva foto del hotel...esas lámparas de bola me encantan....




Lo dicho buenas noches y hasta mañana.

Spain skills dia 2

Segundo dia de trabajo...seguimos montando el stand, ya empieza a tomar forma. Hoy han llegado algunos de los expertos y hemos empezado a perfilar puntos realitivos a la competición, aunque no será hasta mañana cuando el equipo esté al 100%.

Aqui os dejo algunas fotos nuevas tanto del stand como del hotel.







Aqui teneis nuestra casa durante una semana







Aquí también os dejo algunas fotos del montaje de resto de skills









Hasta aqui el report de hoy...mañana más pero no mejor...porque es imposible..(G W)

Spain Skills 2011 . Dia 2

Empieza en segundo día de montaje.

La cena de ayer noche estuvo bien, ensalada o sopa, salmon o escalopines con salsa, fruta o tarta. Salí a visitar los alrrederores del hotel y hay un centro comercial cerca (Plenilunio), como no era muy tarde aproveché para ir al cine (T4 en 2d)...

Volviendo al tema, aquí os dejo las fotos del montaje del stand de cocina.

















Esta mañana llega el pequeño utillaje y provaremos la maquinaria.

A las tres llegan los expertos.

Un saludo a todo el mundo... Voy a desayunar

Spain skills dia 1

Hola compañeros ya he llegado a Ifema y estan montando el stand, mucho mas grande que el del año pasado.

Tambien van llegando algunas cajas de los competidores.

Al final el módulo grande de la cámara refrigeradora no podrá ser y van a ser cámaras (timbres) de dos puertas, por lo demás todo más o  menos como pedimos.

Las cosas aún estan embaladas, parece increible que en dos dias esto se inaugure...

Respecto a los horarios mañana a las tres en el stand nos reuniremos, tenemos una sala acristalada muy chula.

Mañana llega el pequeño utillaje.

Se ha montado una pasarela como la de Lisboa para ver a nuestros alumnos desde arriba.

Nos hospedamos en el Axor Feria y Axor Barajas, están bastante bien...muy bien.

A las 21:30 cena y después descanso.

Por poner una pega...están un poco lejos del centro...

Bueno ya iré actualizando poco a poco.

Spain Skills, dia 1

( A las puertas del avión)

Empieza en show. Viaje a madrid y reunión a las 15:00 h en el pabellon 9 de IFEMA.

Spain Skills 2011

Ja està engegat el motor de la nova edició de les Olimpíades de Formació Professional: Spain Skills 2011 ( Madrid)

Les maletes ja estan plenes i les feines fetes. Divendres comencen els desplaçaments dels equips participants, des de tots els indrets del nostre país; per a trobar-nos a Madrid (IFEMA), on conviurem una setmana, alumnes i professors d' FP.

Des d'aquí us aniré relatant el dia a dia del que esdevingui a la competició.
I ja per anar fent boca , aquí us deixo el vídeo de presentació de la competició:

Com que aquesta competició te caràcter nacional i per deferència als companys d'altres comunitats autònomes, m'heu de permetre que d'aquí i fins que acabi la competició, m’expressi en castellà, per raons òbvies.
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Ya está en marcha el motor de la nueva edición de las olimpiadas de formación profesional: Spain Skills 2011

Las maletas ya están llenas y las tareas hechas. El viernes empiezan los traslados a Madrid desde todos los rincones de nuestro país; para encontrarnos en Madrid y compartir una semana profesores y alumnos de FP.

Desde aquí os iré dando las novedades que acontezcan durante esta semana.

Para abrir boca aquí os dejo el video oficial de Spain Skills 2011.

Un poc de tot ( resum gastronòmic dels darrers dies)

Ara feia un parell de dies que no escrivia res, i es que amb l'obra de teatre "ASSASSINATS" que feim aquest cap de setmana a Sóller i lo del concurs Spain Skills, hem falten hores...

Bé ara uns hen faré 5 cèntims del que han estat aquestes darreres setmanes .

Dia 15 de Març fèrem una altre sortida gastronòmica i aquest pic visitàrem les instal.lacions dels "Ramaders agrupats de Felanitx", una agrupació que ofereix carn mallorquina de qualitat i múltiples elaboracions càrniques; des d'embotits a canelons. Sens dubte, igual que la sortida a Matisa, fou molt didàctica...i això que qunat arribàrem ja no sacrificaven animals ( i ens va faltar aquest part del procés) ...una pena, pero hi tornarem.

Allà ens oferiren un bon berenar "tipic".



Després acabarem l'excursió visitant als companys d'FP de Son Servera que ens oferiren un bon dinar i bona companyia.


Fou un dia rodó.

(PD: ja ens hem acostumat a la roba de " protecció" ...)

Visita a Matisa

El passat dijous anàrem de visita a Matisa , una empresa cárnica (aus). La visita fou molt interessant , ja que com a cuiners, aqueixa és la part de la cadena d'alimentació que deconeixem més... i ja ho crec que vàrem descobrir moltes coses.

Aquí us deixo el "documental" de la visita.



Espero que us agradi.

Cuines Antigues (III) - Can Carol

Seguint amb el nostre particular viatge per les cuines antigues aquí us deixo unes imatges de Can Carol (del Camí de Can Deià, ja que amb aquest nom es poden trobar vàries cases a Sóller ).



Es tracta d'una casa amb l'estructura típica de les construccions de principis de segle passat que presentaven una casa principal amb el mejador, les estàncies o dormitoris, els porxos i una edificació adjacent on hi havia la cuina i el lloc comú.

Can Carol fou construida l'any 1912 ( tal i com ho indica una inscripció marcada a un dels llenyams del primer pis) per F.R ( Francesc Rotger), pare de Antònia Rotger que a l'hora era la mare d'Isabel Alvover Rotger i del Pare Alcover, prevere dels SSCC ( e.p.d) .

L'època de construcció de Can Carol coincidí en un període de màxima explendor de la Vall de Sóller. Aquest any (1912) fou inaugurat el Tren de Sóller que ajudà a l'expànsió econòmica de Sóller a la resta d'Illa; a més Sóller també gaudia d'un important comerç amb en sud de França (amb vapors de Sórtien del Port de Sóller direcció Cettê) i una gran xarxa industrial tèxtil.

Anuncis de l'època publicats en el setmanari Sóller.

Aquí us deixo una fotografia de principis de 1900 del port de Sóller per a que vegeu la transformació de la nostra vall i el seu port amb un poc més de cent anys

Com a curiositat l'any 1912 fou inaugurat el RMS Titànic, una història de tots coneguda.

Després d'aquest introito sobre la història de Sóller, aquí teniu la foto del quid de la questiò.


Podem veure una pica de pedra picada i una cuina de construcció amb dos punts de foc. A sobre de la cuina trobam un fogò de gas ciutat ( Sóller fou uns dels primers pobles en tenir-ne). Curiosament la fàbrica de gas era veïnada amb Can Carol.


A la cuina de Can Carol hi trobam múltiples èstris i màquines de cuina antigues.

Molinet de cafè

Torradora de cafè i fruits secs

Màquina de pasta italiana

Fins hi tot hi podem trobar una caixa de transport de cacao de Centre Amèrica i Sóller. Durant aquells anys i fins als anys 80 que tancà la darrera; a Sóller hi hagué fins a 5 fàbriques de xocolata: Chocolates Pinya, Chocolates La Cigueña, Chocolates Pastor, Chocolates Deià i Chocolates Joy...

... però això ja és una altre història.