dilluns, de setembre 13, 2021

Tallers per a l'autosuficiència

El passat cap de setmana en @JuananXef ens mostrà diferents tècniques per conservar la collita de l’hort d’estiu, en el taller de Conserves del cicle Tallers per a l’autosuficiència cofinançat per la Conselleria de Medi Ambient i Territori
Durant el matí cuinàrem chutney de figues amb curri i una confitura de tomàtiga, acompanyant un pam amb oli ben especial.
Sempre és un plaer comptar amb en Juanan Fernández i encara més si ens dona solucions tan gustoses per reduir el malbaratament alimentari.
Moltes gràcies a tots els participants, desitgem que gaudíssiu de la jornada!

 

Cremes fredes del Món

  Sopes fredes . Adéu estiu.   Avui que encara fa calor, i que prest passarem a la fresqueta de l’octubre ;   proposo de fer unes sope...