dissabte, de març 31, 2012

Activitats optativa restauració. Març

Aquí us deixo un resum del que hem fet aquestes darreres setmanes amb els alumnes de 3er d'ESO de l'optativa de restauració.

Després d'un parell de consells sobre servei de restuarant i montatge de taules, realitzàrem un petit consurs de decoració de taules de menjador. Els alumnes, en grups de dos, dissenyaren i executaren el montage d'una taula per a dos comensals; i a la vista dels resultats podreu comprovar que fou ben difícil escollir la millor.

A la web us deixo el material teòric de l'activitat.







Master Class amb Mario Pardo

 Una de les darreres activitats que hem realitzat ha estat la master class de Mario Pardo, antic alumne del nostre IES Amb ell hem apres a f...