El títol del post d’avui també ho serà del llibre que
el proper dissabte 14 de desembre en Toni Quetgles i un servidor, tindrem el
gust de presentar-vos en el Museu de Sóller (Carrer de Sa Mar) . Seguint un poc
el fil del llibre de l’any passat sobre les fàbriques de xocolata; enguany en
volgut seguir rescatant part de la història industrial i gastronòmica del
nostre poble.
Un viatge al món de la carnissera, la matança i la
fabricació d’embotits a través d’imatges i etiquetes i com no de la veu i vivències dels qui han treballat, o hi
treballen, dia a dia en aquesta industria alimentària . Un recull històric del
que ha esat aquest mon a la nostra Vall, entrevistes, anècdotes i receptes
antigues i noves confomen aquest nom volum que esperam un agradi.
Volem donar les gràcies a tota la gent que ens ha ajudat
a rescatar documents , imatges o
records; als patrocinadors que han
cregut en el projecte i com no a tots
vosaltres que com a lectors ens feis un suport inestimable; a més ben segur que
més d’un es sentirà identificat amb les vivències relatades , i en més d’un cas
segur que heu estat part important de la història .
Donar també les gràcies a Benet Vicenç ( Restaurant Ben
d’Avall) que en ha fet un proleg , al qual esperam que la resta de llibre hi
estigui a l’alçada.
I com que nosaltres som molt de la festa , avui mateix (
dia 2 de desembre) , us proposo un show cooking a les 17:30 h al centre
Capvespre ( cooperativa Sant Bartomeu) , on us presentaré algunes receptes amb
embotits de Sóller i passarem una estona junts parlant de cuina. Agraïm el suport d’ Embutidos La Luna i Can
Matarino en el suport del llibre i totes
les activitats de presentació.
1 comentari:
bon dia,
estaria interesant en es llibre, desafortunadament no puc anar a sa presentació, on el podría trobar a Palma?
Publica un comentari a l'entrada