Food Porn

Avui parlarem d’un nou fenomen que ha sorgit darrerament :  elFood Porn.

 

Carns que regalimen sucs ,verdures brillants i humides o postres prohibits  de crema i xocolata;  són algunes de les imatges que pertanyen a n’aquest nou concepte de fotografia gastronòmica. Fotografia  de qualitat  que fa que l’observador deixi  volar la imaginació cap una vessant més calenta i libidinosa. Podrien traduir el terme com a pornografia culinària.

Des de sempre la imatge ha estat molt important a l’hora de presentar les nostres receptes. I cada vegada més els bons llibres de cuina també són bons llibres de fotografia. Xabier Gutierrez, Ferran Adrià, Pierre Hermé, entre d’altres, ens han ofert el seus llibres de cuina que ben be podrien estat dins una galeria d’art.

Ara ha sorgit aquest nou estil que va un poc més enllà i juga amb la ment de l’observador i els nostres tabús. Els aliments s’esdevenen glamurosos i  sensuals i ens desperten los nostres ganes de fondrer-nos amb ells , de gaudir-los .

Cal a dir, però, que aquest moviment no és del tot nou. Al món publicitari es habitual recórrer a l’erotisme per a vendre més productes i així tothom recorda alguns anuncis de gelats o d’altres dolços on la càrrega eròtica era important.

La   primera exposició a Espanya relacionada amb el menjar pornogràfic es va realitzar l’any 2011 a Tenerife  i l’ exposició recollia imatges de fotògrafs espanyols entre els que s’hi trobaven Francesc Guillamet ( habitual d'El Bulli ) , Mikel Alonso (fotògraf d’ Arzak ) o els cuiners Sacha Hormaechea i Paco Roncero . De llavors ençà la idea a anat a més i ara són molts els libres de cuina, webs i blocs  que mostren aquest punt “picant“ de la  gastronomia.

A més ho hem de reconèixer,  tots som una mica gastroexhibicionistes en estat pur…..

Aquí us he  deixat un recull visual d’aquesta nova tendència gastronòmica que ben segur donarà peu a més d’una tertúlia de sobretaula....no cal però que l’acabeu com Jack Nicholson i Jessica Lange…o si?